Por iniciativa de la Municipalidad de Colonia Caroya y a partir de gestiones realizadas ante la Secretaría de Ganadería de la Provincia, el Ministerio de Bioagroindustria del Gobierno de Córdoba llegará a la ciudad para presentar los detalles de la guía para la habilitación provincial de plantas elaboradoras de chacinados.
Desde el municipio se destaca la importancia de generar estos espacios para acompañar de cerca a los productores en todo este proceso de certificación. El objetivo central es que las plantas de Colonia Caroya logren la habilitación provincial, un requisito fundamental para expandir su producción y poder comercializar sus productos fuera del ejido caroyense, llevando la calidad de nuestra gastronomía a nuevos mercados.
Esta convocatoria es de vital importancia para todos los trabajadores y emprendedores del sector que busquen dar un salto de crecimiento en sus ventas.
El encuentro se llevará a cabo el jueves 7 de mayo a las 10:00 horas en la Sala de Reuniones de la Municipalidad.
La charla técnica e informativa estará a cargo de Juan Lazarte, integrante de la Dirección de Sanidad, dependiente de la Secretaría de Ganadería del mencionado Ministerio provincial.