Buenos Aires, 1 abril (NA) \u2013 Como ocurre cada a\u00f1o en la previa de Semana Santa, los precios del pescado vuelven a ubicarse en el centro de la escena, esta vez con aumentos de precios, algo que no se solo siente con la llegada de las Pascuas.<\/p>\n
Un reciente informe de la FULASP advierte que los aumentos actuales no se explican por el valor en origen, sino por la intermediaci\u00f3n comercial.<\/p>\n
El relevamiento, realizado entre el 10 y el 28 de marzo en 364 comercios de todo el pa\u00eds \u2014incluyendo supermercados, autoservicios y pescader\u00edas\u2014, concluye que el precio que paga el consumidor final se multiplic\u00f3 a niveles \u201cabismales\u201d respecto del valor del pescado en puerto, seg\u00fan pudo corroborar la Agencia Noticias Argentinas.<\/p>\n
DE LA BANQUINA A LA G\u00d3NDOLA: AUMENTOS DE HASTA OCHO VECES<\/p>\n
Seg\u00fan el estudio, el kilo de merluza fresca tiene un valor cercano a los $1.700 en puerto. Sin embargo, al ingresar al circuito mayorista asciende a unos $5.000, y finalmente llega al consumidor a un promedio de $14.000.<\/p>\n
Esto implica que el precio puede multiplicarse hasta ocho veces entre su origen y la venta final, con un incremento cercano al 723% dentro de la cadena comercial. La relaci\u00f3n actual \u20141 a 3 entre puerto y mayorista, y 1 a 8 entre puerto y consumidor\u2014 representa la mayor distorsi\u00f3n registrada en la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n
\u201cEl aumento en puerto explica apenas el 13% del precio final\u201d, afirm\u00f3 Ra\u00fal Cereseto, quien apunt\u00f3 directamente a la \u201cespeculaci\u00f3n comercial\u201d como principal causa.<\/p>\n
OTRAS ESPECIES TAMBI\u00c9N SE DISPARAN<\/p>\n
El fen\u00f3meno no se limita a la merluza. Otros productos muestran subas igual de contundentes:<\/p>\n
* Salm\u00f3n rosado: pas\u00f3 de $14.000 en 2023 a $55.000 en 2026 (+292%)
\n * Rabas de calamar: de $5.000 a $30.000 en el mismo per\u00edodo (+500%)<\/p>\n
Estos incrementos consolidan la tendencia de encarecimiento sostenido del pescado en el mercado interno.<\/p>\n
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